В Орловской области нашли опасную колбасу

В мини-цехе ООО «Орловская Нива» нашли обсемененную бактериями колбасу, сообщили в Россельхознадзоре по Орловской и Курской областям.

В мини-цехе ООО «Орловская Нива» нашли обсемененную бактериями колбасу, сообщили в Россельхознадзоре по Орловской и Курской областям. Образцы свинины и колбасных изделий специалисты отобрали в апреле 2025 года.

Согласно результатам анализов, в полутушах свинины присутствует кишечная палочка. - В пробах колбасы варено-копченой «Деревенской» и в сардельках «Обыкновенных» специалисты обнаружили незаявленные в составе компоненты: ДНК курицы и ДНК сои, в колбасах полукопченых «Купеческой» и «Краковской» - ДНК курицы, - добавили в Россельхознадзоре. Уточняется, что наличие данных бактерий свидетельствует о нарушении предприятием процессов убоя, транспортировки и хранения.

В итоге ветеринарные документы на указанную продукцию были аннулированы. Также региональный Россельхознадзор признал недействительными две декларации о соответствии. Кроме того, в мае в отношении владельца продукции составлен административный материал по части 2 статьи 14.43 КоАП РФ (нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов).